CREATIEVE WORKSHOPS
Workshop ‘De ideale kopstoot’ door Bierhuis de Klomp
Met een grote voorliefde voor jenever en een ervaringsdeskundige in speciaalbier proeven, is Heleen van Bierhuis De Klomp in haar eigen café op zoek gegaan naar de ideale kopstoot en heeft ze er meerdere gevonden. In de masterclass vertelt Heleen wat meer over smaak en aroma’s, waarom sommige bieren heel lekker zijn met een jenever en andere juist niet. Na de theorie volgt de praktijk en proeft u tijdens de workshop 3 ideale combinaties en een mismatch.
Met een grote voorliefde voor jenever en een ervaringsdeskundige in speciaalbier proeven, is Heleen van Bierhuis De Klomp in haar eigen café op zoek gegaan naar de ideale kopstoot en heeft ze er meerdere gevonden. In de masterclass vertelt Heleen wat meer over smaak en aroma’s, waarom sommige bieren heel lekker zijn met een jenever en andere juist niet. Na de theorie volgt de praktijk en proeft u tijdens de workshop 3 ideale combinaties en een mismatch.
Workshop ‘Maak je eigen cocktail’ door Barrelproof
Tijdens deze workshop waan je je een echte cocktailshaker. Op het podium van de Havenkerk, daar waar op zondag de cocktailwedstrijd los zal barsten, ga jij je eigen cocktail leren maken. Je krijgt van professionele cocktailshakers van Barrelproof uitleg over wat een cocktail is, welke ingredienten je kunt gebruiken en hoe je favoriete cocktail kunt maken. Vervolgens ga je aan de slag met het maken van je eigen cocktail.
Tijdens deze workshop waan je je een echte cocktailshaker. Op het podium van de Havenkerk, daar waar op zondag de cocktailwedstrijd los zal barsten, ga jij je eigen cocktail leren maken. Je krijgt van professionele cocktailshakers van Barrelproof uitleg over wat een cocktail is, welke ingredienten je kunt gebruiken en hoe je favoriete cocktail kunt maken. Vervolgens ga je aan de slag met het maken van je eigen cocktail.
Workshop ‘Koken met Jenever’ door Kookstudio VanDeKook
In deze kookworkshop maken wij een koude bereiding naar recept van Alain Caron van het tv programma Binnenstebuiten. Alain bracht afgelopen jaar een bezoek aan het museum en maakte hierbij een smakelijk recept van haring met jenever. Kookstudio VanDeKooK zal deze workshop voor u verzorgen onder begeleiding van chefkok Jeroen. Kortom; koken met jenever in het museum, van het museum.
In deze kookworkshop maken wij een koude bereiding naar recept van Alain Caron van het tv programma Binnenstebuiten. Alain bracht afgelopen jaar een bezoek aan het museum en maakte hierbij een smakelijk recept van haring met jenever. Kookstudio VanDeKooK zal deze workshop voor u verzorgen onder begeleiding van chefkok Jeroen. Kortom; koken met jenever in het museum, van het museum.
Workshop ‘Blindproeverij: Whisky vs. Jenever’ door Boozbiznizz
Jenever en whisky, bekende distillaten en waarschijnlijk heb je de een of de ander of wellicht beide wel een keer geproefd. Maar hoe zit dat nu met de verschillen en de overeenkomsten? Die zijn er wel degelijk en in deze workshop gaat liquorist Hester van der Hoorn van Boozbiznizz/Whiskyplan daarop in. Hester gaat het hebben over de grondstoffen, de productie en de beleving want er wordt natuurlijk ook gekeken, geroken en geproefd. De line-up blijft nog even een verrassing want ze wil je graag uitdagen met een blindproeverij waarbij een aantal jenevers en whisky's naast elkaar worden gezet en vergeleken. Leer tijdens deze workshop alles over de verschillen en overeenkomsten tussen jenever en whisky en ga de uitdaging van de blindproeverij aan!
Jenever en whisky, bekende distillaten en waarschijnlijk heb je de een of de ander of wellicht beide wel een keer geproefd. Maar hoe zit dat nu met de verschillen en de overeenkomsten? Die zijn er wel degelijk en in deze workshop gaat liquorist Hester van der Hoorn van Boozbiznizz/Whiskyplan daarop in. Hester gaat het hebben over de grondstoffen, de productie en de beleving want er wordt natuurlijk ook gekeken, geroken en geproefd. De line-up blijft nog even een verrassing want ze wil je graag uitdagen met een blindproeverij waarbij een aantal jenevers en whisky's naast elkaar worden gezet en vergeleken. Leer tijdens deze workshop alles over de verschillen en overeenkomsten tussen jenever en whisky en ga de uitdaging van de blindproeverij aan!
